СОРТ: ВЫСШИЙ

Средний вес: 0.2 кг                        

Срок хранения: 15 суток t(+2...+6)ºC   

Для изготовления данного продукта используется только отборный хребтовый шпик, который проходит стадии посола и созревания, а затем натирается красным перцем и коптится. Выпускается пластинами толщиной до 4-5 см.